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食堂承包公司食品采購質量保證措施：a、認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。b、嚴格控制進貨渠道，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產廠家正規包裝，生產日期及保質期限，堅決杜絕變質、變味和過期食品。c、蔬菜當天購進當天食用，瓜果放置不得超過兩天，發現變質立即處理丟棄。d、采購蔬菜在驗貨時，企業單位食堂外包，必須測試有害物質殘留含量，不得超標。e、食用油必須符合國家食品衛生標準，采購食品不得以次充好，價格不得以低充高，不得短斤少兩，單位食堂外包方案，確保員工伙食質量。
餐飲公司市場營銷及推廣：
1．樹立知名度，提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度。
餐廳在臨開業前及開業后的一段時間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做宣傳攻勢，單位食堂外包，開業一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。或是在一些有紀念意義的節日，單位食堂外包管理，如：教師節、兒童節、護士節等節日時舉辦一些讓利性的活動，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2．廚房特價：廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
3．贈品或贈券：餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4．創造良好的用餐環境：良好的用餐環境及氣氛也能吸引客人前來消費，促使顧客再次消費的重要條件。
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